ShellyGraves

13.07.2022

Masakan Halal Lombok yang Lezat

Habiskan hari di Lombok di pantai-pantai putih yang menakjubkan dengan air biru kehijauan, naik dari Gili Trawangan ke Gili Meno dan Gili Air atau mendaki Gunung Rinjani yang megah. Ini hanya beberapa alasan bagus mengapa Anda harus mengunjungi Lombok di Nusa Tenggara Barat. Tetapi untuk merasakan budaya Lombok yang sebenarnya, cara terbaik adalah makan seperti yang dilakukan penduduk setempat dan menjelajahi masakan lokal yang menggugah selera ada banyak makan khas di setiapm daerah seperti Makanan Khas Bandung dan makanan khas Lombok tentunya. Jantung budaya Lombok ada pada makanannya dan untuk pengalaman yang benar-benar otentik, Anda harus mencoba beberapa hidangan yang menggugah selera ini. Lombok diakui sebagai tujuan wisata Halal Terbaik Dunia, jadi berikut adalah daftar 6 hidangan tradisional terbaik yang dapat Anda nikmati:

1. Ayam Taliwang
Daftar teratas adalah Ayam Taliwang, yang harus menjadi salah satu "piring" pertama di setiap perjalanan kuliner ke Lombok. Hidangan populer ini adalah ayam bakar pedas yang gurih. Awalnya diperkenalkan oleh masyarakat Desa Karang Taliwang, ia telah menjadi ikon kuliner pulau Lombok. Ayam Taliwang terbuat dari ayam yang lebih disukai adalah ayam kampung. Setengah matang di atas panggangan, kemudian diangkat dan dicelupkan ke dalam bumbu minyak goreng dan saus pedas yang terbuat dari bawang putih, cabai, dan terasi. Setelah bumbu meresap, lalu dipanggang kembali hingga matang. Biasanya Ayam Taliwang disajikan dengan Plecing (bayam rebus atau morning glory dengan saus tomat segar) atau Sambal Beberuk.

Ayam Taliwang adalah hidangan ikonik dari Lombok dan dapat ditemukan di setiap restoran yang menyajikan masakan Lombok.

2. Ayam Balap Puyung
Hidangan ayam lainnya adalah Ayam Balap Puyung yang berasal dari Desa Puyung di Lombok Tengah. Merupakan kombinasi nasi biasa dengan ayam goreng, sayuran, kelapa parut goreng bumbu, ayam suwir pedas, kacang kedelai goreng dan sambal terasi. Hidangan lezat ini biasanya disajikan di atas daun pisang.

3. Sate Rembiga
Sate khas Indonesia, dan Lombok tidak terkecuali. Hidangan pedas dan manis ini adalah kelezatan khas Lombok. Ini dengan rendah hati terdiri dari tusuk sate daging panggang berbumbu yang disajikan dengan nasi putih. Bahan-bahan yang digunakan membuat semua perbedaan dalam rasa. Dinamakan berdasarkan desa asalnya, Desa Rembiga di Selaparang, Sate Rembiga adalah hidangan sederhana namun menggugah selera.

4. Bebalung
Hidangan yang biasanya disajikan di pesta dan perayaan, Bebalung pasti disukai banyak orang. Dalam bahasa Sasak, Bebalung berarti tulang rusuk. Hidangan berbahan dasar sup ini terbuat dari iga sapi atau kambing yang dibumbui secara tradisional dan sering disajikan dengan nasi, cabai, dan irisan lemon.

Inspirasi: Kuliner Khas Bogor Legendaris yang Patut Dicoba

5. Plecing – salad Lombok
Sepiring Plecing terdiri dari bayam rebus atau morning glory dengan saus tomat segar dan setetes lemon. Saus tomat adalah campuran cabai, garam, terasi dan tomat. Satu porsi plecing lengkap biasanya terdiri dari tambahan sayuran seperti taoge, kelapa parut goreng bumbu dan kacang tanah goreng. Plecing biasanya disajikan sebagai lauk untuk Ayam Taliwang.

6. Beberuk
Beberuk adalah salad segar pedas sederhana yang terdiri dari sayuran mentah seperti kacang panjang, terong, dan mentimun dengan saus tomat segar. Beberuk biasanya dianggap sebagai sambal atau bumbu dan oleh karena itu, sebagian besar disajikan sebagai lauk dengan hidangan utama lainnya.

keine Angabe